กล้วยหอมทองอบกรอบ จ.แพร่
วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปกล้วยหอมทองใหญ่บ้านวังกวางเหนือ ตำบลแม่พุง อำเภอวังชิ้น จังหวัดแพร่ นำกล้วยหอมทองในพื้นที่มาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์กล้วยหอมทองอบกรอบสินค้าขายดีของกลุ่ม จุดเริ่มต้นในการแปรรูปกล้วยหอมเกิดจากการที่สมาชิกกลุ่มได้เข้าร่วมโครงการกับทางสวทช.จึงได้ปลูกมะนาว กล้วยหอมทอง และส่งเสริมให้เกษตรกรในพื้นที่ปลูก เมื่อผลผลิตมีจำนวนมากจึงนำมาแปรรูปเป็นกล้วยหอมทองอบกรอบที่ทำมานานกว่า 4 ปี โดยจะขายกล้วยหอมทองอบกรอบในราคาซองละ 35 บาท นอกจากนี้ทางกลุ่มยังมีการทำผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากกล้วยหอมทองด้วย เช่น โจ๊กกล้วยผสมธัญพืช กล้วยหอมผสมโกโก้พร้อมดื่ม
นวัตกรรม "ผงเปลือกมังคุด" หาลายนิ้วมือแฝง
นวัตกรรมใหม่จากงานวิจัยของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี คือการใช้เปลือกมังคุดมาทำเป็นผงที่ใช้ตรวจพิสูจน์หลักฐาน โดยเฉพาะตรวจหาลายนิ้วมือแฝงซึ่งได้ผลชัดเจนรวดเร็วกว่าสารละลายเคมีที่ใช้การตรวจหาหลักฐานในปัจจุบัน สีของผงเปลือกมังคุดเมื่อถูกนำมาบดและอบแห้งมีส่วนประกอบของไฮโดรเจน ซึ่งจะจับกับสารคัดหลั่งบนรอยนิ้วมือทำให้ผงเปลือกมังคุดติดอยู่บนรอยนิ้วมือ มีประสิทธิภาพดีทดแทนการปัดผงฝุ่นดำได้ และที่สำคัญเร็วกว่าการตรวจจับด้วยสารละลายจากสารเคมีที่ต้องทิ้งไว้ข้ามคืนในตู้อบควัน ทางศูนย์วิจัยวิทยาศาสตร์ประยุกต์และวิศวกรรมศาสตร์เพื่อคำตอบของสังคม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ยังพัฒนาสารเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการตรวจการปลอมแปลงตัวเลขหรือลายเซ็นบนเอกสารสำคัญ ที่ใช้สารจากธรรมชาติมาทดแทนการใช้สารละลายที่ต้องนำเข้า ซึ่งก็ให้ผลที่แม่นยำไม่ต่างกัน
ติดตามชมรายการ HAVE A NEWSDAY วันอาทิตย์ที่ 19 มิ.ย. 65 เวลา 12.00 – 12.10 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4
