• กบโอ๋ เมนูคู่ชุมชนไทยทรงดำ

ชุมชนไทยทรงดำ อ.อู่ทอง จ.สุพรรณบุรี มีหนึ่งเมนูที่หากินที่ไหนไม่ได้นอกจากที่นี่นั่นก็คือ กบโอ๋ เป็นอาหารท้องถิ่นของชาวบ้านไทยทรงดำ ที่เมนูนี้เรียกว่ากบโอ๋เพราะนำเครื่องแกงมายัดใส่ในตัวกบจึงเรียกกันว่ากบโอ๋นั่นเอง ซึ่งสาเหตุที่ทำให้เกิดเมนูนี้ขึ้นมาเพราะสมัยก่อนหาปลามากินยากและในพื้นที่ก็มีกบจำนวนมากจึงนำกบมาประกอบอาหารผลัดเปลี่ยนไปในช่วงที่ฤดูกาลที่ปลามีน้อย โดยเครื่องแกงก็จะผ่านปรุงรสเฉพาะตัวตามแบบฉบับชาวไทยทรงดำ โดยวัตถุดิบในการทำเครื่องแกงยัดไส้ก็จะประกอบไปด้วยตะไคร้ ข่า หอมแดง กระชาย กระเทียม มะแข่น พริกแห้ง และกบ เมื่อยัดไส้เรียบร้อยแล้วก็นำไปย่างให้สุกจนส่งกลิ่นหอม เมนูกบโอ๋ก็เสร็จสิ้นพร้อมรับประทานแล้ว

• Words Around เรียนรู้ศัพท์คำว่า : Superstition

คำว่า มู ที่เราพูดถึงก็มาจากคำว่า มูเตลู Mu Teluh ที่ใช้สื่อความหมายว่า เรื่องลี้ลับ ไสยศาสตร์ ความเชื่อ หรือ การบูชาเพื่อหวังผลบางอย่าง 

คำนี้ตรงกับภาษาอังกฤษคำว่า Superstition เป็นคำนามแปลว่า ความเชื่อในทางไสยศาสตร์ ตัวอย่างเช่น According to superstition, walking under a ladder brings bad luck. ตามความเชื่อทางไสยศาสตร์ การเดินลอดใต้บันไดจะนำโชคร้ายมาให้ หรือถ้าจะบรรยายว่า คน ๆ นึงว่าเขามีความเชื่อทางไสยศาสตร์ หรือ เป็นสายมู ก็จะเรียกคน ๆ นั้นว่าเป็น Superstitious person
ติดตามชมรายการ HAVE A NEWSDAY วันพุธที่ 11 พ.ค. 65 เวลา 12.00 – 12.10 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4