• ขาหมูสามรสออนไลน์ ขายสู้โควิด-19 จ.สุราษฎร์ธานี

คุณนันทนา เชื่อมทองสุข  ชาวตำบลเขาหัวควาย อำเภอพุนพิน จังหวัดสุราษฏร์ธานี ที่ต้องปิดกิจการร้านหมูกะทะเพราะได้รับผลกระทบจากวิกฤตโควิด-19 และหันมาทำขาหมูสามรสขายทางออนไลน์ โดยการนำเอาสูตรขาหมูของคุณแม่มาปัดฝุ่นทำขายอีกครั้งหลังจากที่คุณแม่เลิกขายไปนานแล้วเนื่องจากอายุที่มากขึ้น ทำให้คุณนันทนาสามารถหารายได้เลี้ยงดูตัวเองและครอบครัวได้อีกครั้ง แต่ละวันจะขายได้วันละ 25-30 กิโลกรัม โดยมีลูกค้าสั่งซื้อจากทั่วประเทศ  คุณนันทนาบอกว่าเคล็ดลับของสูตรนี้คือการใช้เตาถ่านเคี่ยวเนื้อหมูให้เปื่อยและนุ่ม

• ผงนัวยางโล้น

กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านนางโล้น อ.ภูพาน จ.สกลนคร เป็นกลุ่มที่ทำผลิตภัณฑ์ผักแปรรูปปรุงรสที่นำมาใช้ประกอบอาหารแทนผงชูรส โดยการนำเอาผักสมุนไพรพื้นบ้าน 13 ชนิด มาทำเป็นผงนัวยางโล้น เป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับวัตถุดิบที่มีในชุมชนและสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชม โดยอาศัยความรู้ภูมิปัญญาด้านสมุนไพรพื้นบ้านจากผู้เฒ่าผู้แก่ในชุมชนมาปรับปรุงสูตรและสร้างรสชาติให้กับผงนัว นอกจากนี้ยังอาศัยความรู้ของคนรุ่นใหม่ในการนำสินค้าขายมาผ่านตลาดออนไลน์ซึ่งทำให้สามารถกระจายสินค้าออกไปสู่ผู้บริโภคได้มากขึ้น

ติดตามชมรายการ HAVE A NEWSDAY วันอังคารที่ 10 ส.ค. 64 เวลา 12.00 – 12.10 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4